CARA MEMBUAT EMPEK EMPEK PALEMBANG ASLI MANTAPP!!

Bahan-bahan

1. 550 gr Daging ikan tenggiri
2. 3 sdm Tepung terigu
3. 275 gr Tepung tapioka
4. 1 butir telur
5. 200 ml Air
6. 1 sdm Garam
7. 1 sdt Gula pasir
8. 4 siung Bawang putih (haluskan)

Langkah

1. Blender daging ikan tenggiri sampai halus (me : ikannya disimpan di freezer dulu sampai setengah beku jadi pas ngblender ga perlu pake air lagi..Truz blendernya juga sikit2 aja biar mudah).. Lalu campur dengan air,, telur,, bawang putih,, garam dan gula... Aduk rata pakai spatula ya..
2. Kemudian tambahkan tepung terigu (sambil di ayak).. Aduk rata..
3. Terakhir tambahkan tepung tapioka (sambil di ayak juga).. Aduk asal rata aja ya tepungnya.. Jangan aduk pakai tangan karena pempek bisa keras..
4. Didihkan air di panci.. Dan di tempat terpisah siapkan air dingin di dalam baskom kecil..
5. Taburkankan tepung tapioka di atas talenan.. Lumuri juga tangan dengan tepung..
6. Ambil 1 sendok sayur adonan ikan,, letak di atas tepung lalu gulung.. (me : buat bentuk pempek lenjer)
7. Masukkan pempek yang telah di bentuk ke dalam air mendidih..
8. 
   

   

   Kalau pempek sudah mengapung tandanya sudah matang.. Angkat dan masukkan ke dalam air dingin (gunanya agar pempek tidak saling lengket)
9. Resep ni dapat sekitar 20 pempek lenjer ukuran sedang.. Untuk kuah cuko bisa lihat di resep aku yang sebelumnya..
10. Selamat mencoba dan menikmati!!

Resep Es Goyobod Segar Sederhana Khas Bandung Dan Garut

s goyobod merupakan minuman khas yangsbegitu kokoh. Minuman segar yang satu ini adalah minuman khas dari Garut dan Bandung Jawa Barat. Es goyobod sendiri adalah minuman tradisional yang memiliki banyak penggemar karena rasanya yang nikmat dan segar. Es goyobod memiliki tampilan yang mirip dengan es campur yang sama-sama memiliki banyak penggemar setia. Minuman khas bandung Ini Berlaku untuk anda coba Jika Anda berkunjung ke kota tersebut. Didalam minuman ini terdapat bahan-bahan seperti jelly, alpukat dan lain-lain. Selain karena rasanya yang enak dan segar, es goyobod ini menyenangkan karena harganya yang murah. Untuk Anda yang ingin tahu menerima es goyobod ini. Kami disini akan membagikannya untuk Anda.

Bahan-bahan:

• 60 gr tepung hunkwe
• 30 ml udara

Bahan untuk sirup:

• 250 ml udara bersih
• 170 gr gula pasir

Bahan topping:

• 50 gr kolang-kaling (irisiring)
• 100 gr tape singkong (potong kecil)
• 300 ml santan kelapa
• 1 bh kelapa muda (kerok daging memanjang)
• Es batu serut, secukupnya
• Susu kental manis, secukupnya
• 100 gr tape ketan hitam
• 1 bh alpukat matang (kerok dagingnya)

Langkah penyajian:

• Rebus gula dengan ir hingga mendidih dan mengental, angkat dan sisihkan.
• Setelah itu campurkan tepung hunkwe dengan udara sembari diadukaskan lalu panaskan sampai mengental.
• Lalu tuangkan ke loyang menjadi kotak, biarkan dingin.
• Potong jadi kotak-kotak kecil, sisihkan.
• Siapkanlah wadah yang mempertemukan semua bahan topping kedalamnya.
• Masuka juga hunkwe yang didalamnya loyang tadi kedalam bowlnya.
• Tuangkan sirup gula ke dalam bersama susu kental manis.
• Terakhir ditambahkan es serut agar lebih segar.
• Es goyobod Bandung siap disajikan.

Cara mudah dan sederhana Cara Membuat Es Goyobod Segar Khas Bandung ini. Kesegaran dari minuman khas bandung ini dijamin ampuh menghilangkan rasa dahaga anda. Selamat mencoba.

Resep Mie Kuah Kental Bercitarasa Pedas Bikin Ketagihan

Anda penikmat sajian mie? Jangan sampai Anda lewatkan sajian mie dengan kyu kental pedas yang enak satu ini. Sajian berbahan dasar mie di Indonesia sendiri memang ada banyak varian rasa. Seperti nikmatnya mie pangsit, mie bakso, mie ayam, mie goreng dan lain sebagainya. Nah, untuk kamu penikmat mie sejati, Wajib hukumnya menjajal kenikmatan dari sajian mie kuah kental pedas satu ini. Penasarankan? Untuk itu silakan mari kita lakukan mari kita buat resepnya sebagai berikut

Resep Mie Kuah Kental

Bahan:

• 500 gr mie telor
• 1 btg seledri
• 3 helai kol (irisiring)
• 100 gr dagung ayam, rebus
• 1 btr telur ayam, kocok
• 2 sdm sambal sambal
• 1 sdm kecap manis
• 1 btg sawi hijau
• 1 btg daun bawang, irisiring
• 1 sdm tepung maizena
• Bubuk merica, secukupnya
• 750 ml udara kaldu ayam (sisa rebusan ayam)
• Garam, secukupnya
• Gula, secukupnya

Bahan halus:

• 2 siung bawang putih
• 2 btr Bawang merah
• 1 btr kemiri
• 3 bh cabe rawit merah

Cara membuat:

• Rendam mie telur dalam udara panas hingga merekah, angkat dan tiriskan.
• Tumis bumbu halus hingga wangi, tuangkan sisa rebusan ayam ke dalam.
• Masukan suwiran ayam rebus, sambal, dan kecap manis, masak sampai mendidih.
• Masukan juga bahan sayuran, gula, garam dan merica, aduk merata.
• Kemudian nilai mie telur yang telah direndam tadi.
• Tuangkan larutan tepung maizena smeabri diaduk merata, diamkan sampai kuah mengental.
• Mie kuah kental pedas siap dinikmati.

Selamat Mencoba Resep Mie Kuah Kental Pedas dari kami, semoga bisa bermanfaat

Resep Bolu Gulung Meranti Khas Medan MANTAP RASA!!

Resep Bolu Gulung Meranti Khas Medan – Jangan ngaku pernah pergi ke medan kalau belum pernah mencoba lembutnya Bolu Gulung meranti. yah, salah satu makanan yang merupakan oleh-oleh kebanggaan kota medan yang terkenal dan populer sekali disana ya ini nih Bolu Gulung Meranti. rasanya yang enak dan lembut, membuat banyak masyarakat luas yang menyukainya. dari anak kecil, para remaja dan orang dewasa, kami rasa tak ada yang berani menolak kelezatan sang bolu gulung meranti.

Bolu gulung meranti yang khas dari kota medan ini sebenarnya sama dengan bolu gulung pada umumnya. isiannya pun hampir sama dengan bolu gulung yang dijual ditoko-toko kue di Indonesia. seperti bolu gulung dengan isian selai stoberry, selai nanas, coklat dan lain sebagainya. tapi karena jampe-jampe dari sang pemiliki bolu meranti kayanya deh, jadi bolu ini terasa beda dengan bolu gulung lainnya  hehehe.

Konon awalnya disebut dengan bolu meranti adalah karena sang pemilik toko menjajakan bolunya di Jalan Meranti. dan pembelipun terbiasa menyebutnya dengan bolu gulung meranti. Bila berbicara kualitas rasa, bolu meranti ini tak usah diragukan lagi, memang jagoan banget. tekstur bolunya yang lembut dan fres, selalu memanjakan lidah para penikmat camilan yang ingin menikmati cake yang super super enak dan lembut.

Kelebihan bolu gulung meranti khas medan ini adalah bolunya yang bisa tahan hingga 3 hari. bahkan setelah dimasukkan ke dalam lemari pendingin beberapa hari pun masih terasa moist banget. aroma bolu gulung meranti yang wangi khas, menambah selera untuk segera menikmatinya. eehmm yumi, begitu enak dimulut dan terasa creamy sekali.

Oh iya, untuk toko kue meranti selain menyajikan bolu gulung, disana juga menyadiakan beraneka macam cake lainnya. seperti bolu bulat coklat, bolu bulat sunkist, Lapis legit, Bika ambon, bika ubi dan aneka cake lainnya. Untuk harga juga bervariasi, mungkin tergantung bahan yang digunakan dan bentuk besar kecilnya cake tersebut. nah, bagi anda yang penasaran akan rasa bolu gulung meranti, anda tak perlu jauh-jauh pergi ke medan.

Karena dengan mengikuti Resep Dan cara Membuat Bolu Gulung Meranti Khas Medan yang kami bagikan, anda sudah dapat membuatnya sendiri langsung dari dapur tercinta anda dirumah. Bagaimana, penasaran akan Bahan-bahan Bolu Gulung Meranti 

Bahan A Bolu Gulung Meranti Khas Medan :

• Kuning telur 6 butir
• Telur antero 5 butir
• Gula pasir 125 gram
• Emulsifier 10 gram
• Susu bubuk 20 gram
• Tepung terigu 100 gram
• Baking powder 1 gram
• Air 1 sendok makan

Bahan B Bolu Gulung Meranti Khas Medan ( Cairkan ) :

• Butter 100 gram
• Maragrine 25 gram
• Extrak vanila 1 sendok makan

Bahan Isi Bolu Gulung Meranti Khas Medan :

• Selai strawberry ( untuk bolu gulung isi straeberry )
• Buttercream dan Keju cheddar parut ( Untuk bolu gulung isi Keju )

Cara Membuat Bolu Gulung Meranti Khas Medan :

1. Langkah awal, panaskan oven 180 derajat celcius, kemudian olesi loyang ukuran 30 x 30 centi meter dengan sedikit margarin hingga rata, lalu alasi dasarnya dengan kertas roti, sisihkan. ( kami menggunakan loyang dengan ukuran 22 x 22 centi meter, jadi bisa dibuat untuk dua loyang )
2. Selanjutnya kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan kental berjejak. masukkan air, lalu kocok kembali.
3. Setelah itu masukkan campuran tepung terigu, susu bubuk dan baking powder sambil diayak, aduk hingga rata. kemudian masukkan Bahan B, aduk balik hingga rata dan homogen. ( cara mudahnya, masukkan semua bahan A kedalam baskom, kocok dengan kecepatan tinggi kurang lebih selama 15 menit sampai kental berjejak. kemudian masukkan Bahan B, aduk rata dengan metode kaup balik)
4. Tuang adonan kedalam loyang, angkat loyang sedikit dari permukaan meja, lalu jatuhkan. bertujuan agar mengeluarkan gelembung udara yang ada dalam adonan. panggang selama 20 hingga 30 menit atau tergantung kondisi oven masing-masing.
5. Jika sudah matang, angkat dan keluarkan dari dalam loyang agar bolu tidak turun. dinginkan, bolu pun siap diberi isi dengan isian yang sudah disiapkan tadi, yaitu selai strawbery dan keju, olesi rapih lalu digulung.
6. Setelah diberi isian dan digulung rapih dengan menggunakan kertas roti, jangan lupa masukkan sebentar bolu gulung ke dalam kulkas agar bolu lebih padat dan tidak terbuka gulungannya. proses ini hanya memerlukan waktu 10 menit saja.
7. Resep Bolu Gulung Meranti Khas Medan pun siap dipotong-potong dan disajikan.

Demikian informasi yang dapat kami berikan mengenai Bolu Gulung Meranti yang Khas sekali dari Medan. untuk Bahan-bahan yang digunakan dan Cara Membuatnya cukup mudah bukan? oh iya, untuk isian bolu gulung bisa disesuaikan dengan selera ya, misalnya bisa diganti dengan selai coklat, selai nanas, messes dan lain sebagainya. selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Bolu Gulung Meranti Khas Medan ini dirumah yah. terimakasih sudah membuka semoga resep-resep yang kami bagikan dapat bermanfaat. sekian.

CARA MEMBUAT LONTONG SAYUR MEDAN KOMPLIT DAN TOPPP RASANYA!!

Resep Lontong Sayur Medan Komplit Sederhana Spesial Asli Enak. Lontong sayur medan alay ini menurut saya termasuk paling lengkap, bukan hanya sayur bahannya tapi ada dagingnya juga. Malah mau mengalahkan lontong cap gomeh dan lontong sayur padangsederhana. Pada umumnya lontong sayur cocoknya dimakan untuk sarapan pagi. Mengingat bahannya lengkap dan istimewa seperti ini kalau lagi malas makan nasi boleh juga sesekali menikmati lontong sayur medan Kak Lin terkenal di Medan ini langsung kenyang banget jika melihat ukuran porsinya.

Lontong nasi boleh menggunakan resep lontong plastik, lontong daun pisang, ataupun menggunakan ketupat. Lontong sayur khas Sumatra Utara ini punya keunikan dalam bumbu sayur gurih labu siam. Dengan tambahan udang plus tauco membuat makanan ini bertambah spesial, pada artikel selanjutnya akan kita bahas resep lontong sayur dari daerah lainnya, seperti lontong sayur Jawa, lontong sayur betawi, dll. Berikut rahasia kumpulan aneka resepi lontong sayur khas Medan, Sumatera Utara sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple mudah dan praktis untuk sarapan pagi dan untuk konsumsi sendiri maupun untuk usaha jualan aneka lontong Medan.

RESEP LONTONG SAYUR MEDAN

BAHAN :

• 8 buah lontong

• 1 resep kuah taoco/tauco

BAHAN KUAH TAOCO :

• 200 gram daging sandung lamur potong 3x2 cm

• 200 gram udang kupas, sisakan ekornya, belah punggungnya

• 10 lonjor kacang panjang, potong-potong

• 75 gram tekokak

• 2 buah cabai merah besar, iris miring

• 2 cm lengkuas, memarkan

• 2 lembar daun salam

• 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya

• 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan

• 25 gram bunga kecombrang, belah dua

• 15 buah petai, belah dua

• 7 sendok makan taoco

• 1 sendok teh garam

• 1 sendok makan gula merah, sisir halus

• 2.000 ml air

• 1.000 ml santan dari 1 butir kelapa

• 5 sendok makan minyak untuk menumis

BUMBU HALUS :

• 15 butir bawang merah

• 6 siung bawang putih

• 3 cm kunyit

• 5 butir kemiri

• 2 buah cabai merah besar

• 3 buah cabai merah keriting

• 1 sendok teh ketumbar

• 2 cm jahe

BAHAN SAYUR LABU SIAM :

• 500 gram labu siam, potong kotak

• 2 buah cabai merah besar, potong 2 bagian, belah memanjang

• 2 buah cabai hijau besar, potong 2 bagian, belah memanjuang

• 1 batang serai, memarkan

• 2 cm lengkuas, memarkan

• 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

• 1 sendok makan ebi, seduh, tiriskan

• 1 sendok teh garam

• 1 sendok teh gula merah

• 500 ml santan dari 1/4 butir kelapa

• 1 sendok makan minyak untuk menumis

BUMBU HALUS :

• 2 siung bawang putih

• 4 butir bawang merah

• 1 cm kunyit bakar

• 2 butir kemiri, sangrai

RESEP AYAM SEMUR SANTANBAHAN :

• 1/2 ekor ayam, potong 8 bagian

• minyak untuk menggoreng

• 6 butir bawang merah, iris tipis

• 2 buah tomat merah, potong-potong

• 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa

• 2 butir cengkeh

• 1/2 sendok teh pala bubuk

• 3 cm kayumanis

• 2 sendok makan kecap manis

• 1/2 sendok teh garam

• 1 sendok teh gula merah

• 2 sendok makan minyak untuk menumis

• minyak untuk menggoreng

• 1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan

BUMBU HALUS :

• 3 siung bawang putih

• 2 butir kemiri, sangrai

• 1 cm jahe

BUBUK KEDELAI :

• 150 gram kacang kedelai putih

• 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

• 1 buah cabai merah keriting, potong potong

• 2 siung bawang putih, diiris tipis, digoreng

• 1 cm kencur

• 1/2 sendok teh gula pasir

• 1 sendok teh garam

CARA MEMBUAT KUAH TAOCO/TAUCO :

1. Tumis bumbu halus, cabai merah besar, lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai, dan kecombrang sampai harum. Tambahkan petai dan taoco. Tumis sampai harum.

1. Tambahan daging dan udang. Aduk sampai berubah warna. Masukkan air, garam, dan gula merah. Masak sampai daging empuk.

1. Tambahkan kacang panjang, udang, dan tekokak. Masak sampai mendidih. Tuang santan. Masak sampai matang.

CARA MEMBUAT SAYUR LABU SIAM :

1. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan santan. masak sampai mendidih.

1. Tambahkan ebi, serai, cabai, lengkuas, dan daun jeruk sambil diaduk sampai harum dan mendidih.

1. Masukkan labu siam. Masak sampai matang.

CARA MEMBUAT AYAM SEMUR SANTAN :

1. Lumuri ayam dengan 1 sendok teh air jeruk nipis dan 1/2 sendok teh garam. Diamkan 10 menit. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai setengah matang atau berkulit.

1. Tumis bawang merah dan bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.

1. Tambahkan tomat, cengkeh, dan santan. Masak sampai matang dan meresap diatas api kecil sampai berminyak.

1. Setelah berminyak. Taburkan bawang merah goreng.

CARA MEMBUAT BUBUK KEDELAI :

1. Sangrai kedelai, daun jeruk, kencur, dan cabai sampai kering selama 30 menit. Angkat dinginkan.

1. Tambahkan bawang putih, gula pasir, dan garam. Blender sampai halus. Saring. Blender lagi sisanya sampai halus. Saring.

1. Sajikan lontong besama kuah taoco, sayur labu, ayam semur, dan taburan bubuk kedelai. Untuk 8 porsi

Mie Sagu Goreng Basah

Bahan-bahan

1. Secukupnya Mie Sagu (saya pakai 3/4 bungkus)

2. 10 bh Udang

3. 2 btr Telur (buat orak arik)

4. 2 sdm Saus Tiram

5. 2 sdm Saus Sambal

6. Secukupnya Kecap Manis, Kecap Asin, Merica & Kaldu Jamur

7. Bumbu Halus:

8. 5 bh Cabe Merah

9. 3 bh Cabe Rawit

10. 1 bh Bawang Merah Besar

11. 4 bh Bawang Putih

12. 1 bh Kemiri

Mie Sagu Kuah

Bahan-bahan

1. 1/2 kg mie sagu

2. 1/2 ons ikan teri

3. 5 butir cabe merah

4. 4 siung bawang merah

5. 3 siung bawang putih

6. 1 batang sledri dan daun bawang

7. 3 batang sawi

8. 1 butir telur

9. 1 buah sosis batang

10. 1 bungkus royco